Historique

Sous l’impulsion de Monsieur Louis Pralong, Président de la commune, tous les propriétaires de vaches à lait sont convoqués le dimanche 27 septembre 1953 afin de se prononcer sur la création d’une Société de laiterie centrale groupant les producteurs de tous les villages de la commune. Le vote à bulletin secret donne 143 acceptants sur 154 votants et 11 rejetants.
Mandat est donné au Conseil communal de préparer les statuts ainsi que le projet de construction avec mode de financement. Le projet est approuvé par l’Assemblée primaire du 19 avril 1954 et l’exploitation débute le 7 mars 1955.

En 1996, une rénovation complète de la laiterie est réalisée nous permettant de disposer actuellement de locaux et d’installations modernes. La laiterie produit environ 3000 pièces de fromages à raclette et autant de tommes. Voir la gamme des produits.